Pepparrotströmming med potatis- och sellerimos

Name: Pepparrotströmming med potatis- och sellerimos
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: strömmingsfilé; pepparrot; kesella; chilisås; kaffegrädde; dill; ströbröd; potatis; rotselleri; mellanmjölk; margarin; rädisor

1 röst

30 min

Medel

Från

Viktklubb

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

400 g

strömmingsfilé
2 msk

pepparrot, riven
1 dl

kesella, 10 %
1 dl

chilisås
1 dl

kaffegrädde
1/2 dl

dill, finhackad
2 msk

ströbröd
800 g

potatis
200 g

rotselleri
1.5 dl

mellanmjölk
1 msk

margarin
20 st

rädisor

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 225 grader. Lägg strömmingen med skinnsidan nedåt på ett skärbräde. Blanda ihop pepparrot, kesella, salt och peppar i en skål. Fyll fisken med röran. Vik på mitten och lägg dem i en smord form.
Klar

2. Vispa ihop chilisås, kaffegrädde och dill och häll det över fisken. Strö på ströbröd. Stek i ugnen i 20-25 minuter.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Potatis- och sellerimos: Koka potatis och selleri i vatten så att de är mjuka, ca 25 minuter. Häll av vattnet. Tillsätt mjölk och margarin. Kör till mos med hjälp av en elvisp. Smaka av med salt och peppar.
Klar

4. Servera strömmingen med potatismos och rädisor.