Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
2 mskmargarin
-
2 mskvetemjöl
-
1 stgul lök(ar), liten
-
2 dlcrème fraîche
-
1 krmdragon
-
1 mskgrönpeppar
-
1/2 tsksvartpeppar, grovkrossad
-
1 dlrött vin, + 2 dl vatten (alt. 3 dl steksky)
-
1 tärningbuljong
-
salt
-
såsfärg
Annons
Gör så här
-
1. Skala och hacka löken grovt, fräs den i en kastrull med en klick smör under omrörning någon minut.
-
2. Pudra över vetemjöl och späd med vätska (steksky eller vin+vatten).
-
3. Lägg i buljongtärningen och tillsätt dragon, svartpeppar och hälften av grönpepparkornen. Dragonen ger en fin brytning åt den starka pepparsmaken.
-
4. Låt såsen koka upp.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Späd på med creme fraiche och låt den sjuda sakta i 5 minuter innan den färgas med såsfärg.
-
6. Sila såsen och tillsätt därefter resten av grönpepparn och smaka av om det behövs mer salt.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.25 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
