Persikokräm

Gör så här

1. Klar
   1. Skala 0.5 kg persikor, skålla dem först i kokande vatten om det behövs.
2. Klar
   2. Smält 50 gram smör i en kastrull, lägg i persikobitarna och låt dem puttra förskiktigt tills de är tillräckligt mjuka för att kunna mosas med baksidan av en stor trägaffel.
3. Klar
   3. Tillsätt socker efter smak (det behövs inte så mycket). Vispa 3 dl grädde, inte alltför hårt. Vänd ner frukten. Ställ kallt före servering.
4. Annons