Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 gnötfärs
-
1 dlströbröd
-
1.5 dlmjölk
-
1 stgul lök(ar)
-
1 dlpersilja, finhackad
-
1 stägg
-
salt
-
peppar
-
smör, till ugnsformen
Grönsaksragu
-
2 stpaprika
-
8 stchampinjoner
-
1 ströda lökar
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
100 gsockerärtor
-
olivolja
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 225 grader. Låt ströbrödet svälla i mjölken i några minuter. Blanda det sedan med nötfärsen, råriven lök, ägg, persilja, salt och peppar till en jämn, fin smet.
-
2. Forma fina järpar med hjälp av en stor sked och lägg dem på en smörad, ugnsfast form. Häll på en aning vatten (ett par matskedar, max) och sätt in dem i ugnen i 25-30 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Rensa och skär paprikan i bitar. Skiva champinjoner, rödlök och vitlöksklyftor och fräs alltsammans tillsammans med sockerärtorna i inte alltför het olivolja i 4-5 minuter. Salta och peppra.
-
4. Servera persiljejärparna med grönsaksragun och nykokt potatis.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
