Petras tacoburgare med fruktig champinjon- och pinjenötssallad
Betyg: 2.86 av 5
7 röster
30 min
Medel
Recept av
Petra Månström
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
För mig som både älskar att grilla och att äta tacos är dessa burgare den perfekta kompromissen.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Sallad
-
150 ggrönsallad, blandad, hackad
-
2 mskmorot, grovrivna
-
2 mskpurjolök(ar), strimlade
-
80 gchampinjoner, skivade
-
60 gpinjenötter
-
2 mskost, parmesan, riven eller hyvlad
Tacoburgare
-
600 gnötfärs
-
60 gtacomix
-
3 mskvatten
-
1 ströd chilifrukt, finhackad
Vinägrett
-
3 mskolivolja
-
1 mskhonung, flytande
-
2 mskbalsamvinäger, hallon
-
salt, efter smak
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Blanda nötfärsen med tacomixen och den hackade chilifrukten. Tillsätt vatten och forma till fyra, runda burgare.
-
2. Rosta pinjenötterna i en stekpanna på medelhög värme så att de får fin färg. Skiva champinjonerna.
-
3. Blanda ihop hackade salladsblad, grovrivna morötter, strimlad purjolök och skivade champinjoner.
-
4. Blanda ihop ingredienserna till vinägretten och häll över salladen. Strö över rostade pinjenötter och riven parmesanost.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Grilla tacoburgarna, helst på utegrillen, men det går också bra att steka i grillpanna.
-
6. Servera gärna med lite guacamole eller tacosås.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.86 av 5 (7 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
