Pizza vesuvio
En vesuvio är ofta barnens favorit, och så enkla att göra! Pizzadegen räcker till fyra pizzor. Tips! Vill du att middagen ska gå ännu fortare så köper du färdiga pizzabottnar och pizzasås.
![Pizza vesuvio](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2018/06/pizza-vesuvio-liten.jpg)
Dryck till maten? Visa passande viner
Ingredienser
Pizzadeg - 4 pizzor
-
1/4 paketfärsk jäst
-
2.5 dlvatten, ljummet
-
6 dlvetemjöl special, ca.
-
1/2 dlolivolja
-
1 tsksalt
-
1/2 tskströsocker
Tomatsås - räcker till 4 pizzor
-
200 gpasserade tomater
-
1/2 tsksalt
-
1 klyftavitlök, pressad
-
1 mskolivolja
-
2 msktomatpuré
-
1 mskröd balsamvinäger
-
1 tskströsocker
-
1 tskoregano torkad
-
svartpeppar, ev.
Topping
-
200 griven ost, gärna smakrik ost
-
200 gStrimlad skinka
Gör så här
Pizzadeg
-
1. Lös upp jäst med ljummet vatten.
-
2. Tillsätt resterande ingredienser och knåda ordentligt i ett par minuter.
-
3. Lägg ner degen i en stor bunke (stor nog så att inte degen inte jäser över kanten) och täck över med en bakhandduk eller plastpåse. Mjöla degen lite så den inte fastnar i bunken. Låt degen jäsa i rumstemperatur i ca 60 min.
-
Fortsättning efter annonsen
Tomatsås
-
4. Pressa vitlöken och fräs i olivolja i en kastrull.
-
5. Rör ned tomatpurén och blanda sedan ner resterande ingredienser. Koka upp och låt såsen sjuda i ca 30 minuter, rör om ett par gånger under tiden.
-
6. Smaka av med salt och ev svartpeppar. Låt pizzasåsen svalna något innan den fördelas på pizzorna.
Pizza
-
7. Sätt ugnen på 250 grader.
-
8. Dela degen i 4 delar och forma till bollar, låt jäsa 15 minuter.
-
9. Kavla ut varje degbit tunt och lägg över på en plåt med bakplåtspapper innan du toppar pizzan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
10. Bred ut tomatsås på pizzorna och toppa med ost och sedan med strimlad skinka.
-
11. Tillaga pizzan längst ned i ugnen tills den fått fin färg. Kontrollera om den är klar genom att kika på undersidan, då den har fin färg är pizzan klart. Upprepa med de övriga tre pizzorna.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.7 av 5 (79 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.