Pizzadeg från VM
Betyg: 4.5 av 5
6 röster
Medel
Annons
Den här pizzadegen tävlade Valerio (den enda svenska deltagaren) med i Pizza-VM ett år. Det tar lång tid innan man kan baka ut den men den blir bra.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
3.5 dlvatten
-
50 gjäst
-
2 mskolja
-
1 msksalt
-
10 dlvetemjöl, plus extra till utbakningen
Annons
Gör så här
-
1. Häll vatten, jäst och olja i en bunke. Vispa ihop allt. Tillsätt salt och mjöl.
-
2. Arbeta ihop degen. Låt jäsa i 1-1 1/2 timma. Ta upp degen och forma till 6 stora bullar. Lägg dom på ett fat med en blöt bakduk över och låt stå i kylen i minst 5 timmar.
-
3. Baka ut degen tunt och lägg på önskad fyllning. Grädda.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.5 av 5 (6 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
