Plommon i balsamico
Betyg: 0 av 5
0 röster
20 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Katrinplommon har massor av smak. Här får den sällskap av syrlig balsamvinäger och söta kaksmulor. Garnera gärna med apelsinklyftor så får du lite färg på desserten.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 stapelsin, plus cest 2 msk
-
225 gkatrinplommon
-
3 mskbalsamvinäger, (ta någon billig sort) honung eller socker
-
1 dlrött vin
-
1 tskingefära, mald
-
2 dllättcreme fraiche
-
4 stchocolate chip cookies
-
honung, eller socker
Annons
Gör så här
-
1. Tvätta apelsinen och riv skalet så att du får en knapp matsked.
-
2. Dela apelsinen och pressa den i en kastrull. Lägg i det rivna skalet, katrinplommonen, balsamvinägern, honungen/sockret, vinet och ingefäran.
-
3. Koka ihop på svag värme i 10 minuter. Rör om då och då så att inget bränner fast.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Vispa crème fraichen så att den blir lite fast.
-
5. Servera plommonen varma eller kalla med en klutt crème fraiche och smulade kakor.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
