Plommonspäckad lammstek i lergryta
Betyg: 3.05 av 5
21 röster
2 tim 30 min
Medel
Annons
Ett enkelt sätt att få en god lammstek som sköter sig själv.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
1
port
-
1 stlammstek, benfri
-
1 dlgrädde, eller mjölk
-
3 stmorötter
-
33 clGuinness
-
katrinplommon
-
salt
-
peppar
Redskap
-
1 stlergryta
Till servering
-
potatis(ar), råstekt, eller pressad
Annons
Gör så här
-
1. Lägg lergrytan i blöt i 20 minuter.
-
2. Putsa lammsteken. Lägg katrinplommonen i steken och bind ihop den. Gnid in steken med salt och peppar.
-
3. Skala och kapa ner morötterna i 3cm stor delar som du sen klyver. Lägg dessa i botten på grytan. Lägg steken ovanpå och slå på Guinnessen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Ställ in i kall ugn och sätt på 250 grader. Låt steken stå där i 2 timmar.
-
5. Ta 3-4 dl av skyn från grytan och 1 dl grädde eller mjölk till en sås som du smakar av med salt och peppar. Serveras med råstekt potatis eller pressad potatis.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.05 av 5 (21 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
