Portergravad biff
Betyg: 3.24 av 5
17 röster
45 min
Medel
Från
Kokbok
Annons
Receptet kommer från ”PA & Co – mer än en kokbok” (Stockholm New Publishing).
Foto: Pelle Bergström
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 gutskuren biff, eller oxfilé, utskuren
-
1 dlporteröl, eller guiness
-
1 dlsoya, gärna Kikkoman
-
1.5 stvitlök, ca, delade i klyftor
-
25 gingefära, skalad
-
1 ströda lökar
-
1 knippegräslök
-
4 stäggula(or)
-
4 skivorkavring
-
80 gsikrom, - 100 g, eller löjrom
-
gräddfil, ev
-
citron(er), ev
Annons
Gör så här
-
1. Koka upp porter, soja, vitlök och ingefära.
-
2. Sila av lagen och låt svalna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Lägg biffen i lagen och låt den marinera i två dygn.
-
4. Skiva biffen så tunt ni kan. Arrangera kavring och kött på tallrik. Servera med hackad rödlök och gräslök samt rom och en äggula.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.24 av 5 (17 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
