Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 flaskaporteröl
-
1 dlsvartvinbärssaft, koncentrerad
-
1 dlsoja, kinesisk
-
1 tsktimjan
-
6 stenbär
-
6 stsvartpepparkorn
-
2 stköttbuljong, tärningar
-
2 stvitlöksklyftor
-
1 stlök
-
1.5 kgnötkött, eller älgkött, benfritt
Sås
-
5 mskvetemjöl
-
3 dlgrädde
-
8 dlsteksky, plus ev vatten
Annons
Gör så här
-
1. Häll porter, vinbärssaft och soja i en gryta. Lägg i kryddor, buljongtärningar, ituskurna vitlöksklyftor och gul lök, delad i stora bitar.
-
2. Låt koka upp. Lägg i köttet. Låt alltsammans sjuda under lock i ca 2 timmar.
-
3. Vänd på steken efter halva tiden. Låt steken ligga i skyn i ca 20 minuter innan den skärs upp.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Gör såsen. Vispa ut mjölet i grädden. Vispa ner blandningen i stekskyn. Låt koka i 3-5 minuter.
-
5. Servera med kokt potatis, en god sallad och vinbärsgelé.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
