Potatisgratäng i portionskokott med parmesan
Betyg: 1.5 av 5
2 röster
1 tim
Medel
Recept av
Katinka Hammarskiöld
Från
Katinkas Kitchen
Annons
Det blir väldigt trevligt att servera potatisgratängen i portionskokotter. Här har den dessutom fått härlig smak av riven parmesan. De här gratängerna serverar jag gärna till lamm- eller annan stek.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
8 stpotatis(ar)
-
3 stvitlöksklyfta(or)
-
2 dlriven parmesan
-
3 dlgrädde
-
3 msksmör
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Smörj portionskokotterna med smör i botten och på insidan.
-
2. Lägg i en omgång skivad potatis, pressa lite vitlök över, lägg i lite riven parmesanost, salta och peppra och lägg på ett nytt lager potatis. Upprepa tills formarna är nästan fulla. Jag brukar lägga ungefär två lager potatis mellan varje varv av vitlök, kryddor och ost. Avsluta efter det sista lagret potatis med parmesan, salt, peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Häll grädde över och lägg gärna en klick smör överst. Ställ in i ugnen på ca 150-175 grader att gräddas i ca 45 minuter. På slutet kan du höja temperaturen till 175-200 grader för att ge gratängerna lite färg men utan att de bränns. Gratängerna är klara när potatisen är helt mjuk när du sticker en sticka eller knivspets igenom gratängen. Gratängerna ska vara härligt krämiga med angenäm sälta.
-
4. Servera med det kött eller fisk och de goda tillbehör du valt.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 1.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
