Potatismos med rostad vitlök

Gör så här

1. Klar
   1. Värm ugnen till 175 grader.
2. Klar
   2. Lägg vitlöksklyftorna i en ugnsfast form och ringla olivolja över. Rosta i ugnen i ca 45 minuter så att vitlöken får en gyllenbrun färg.
3. Klar
   3. Koka potatisen i en vid kastrull med rikligt med vatten. Häll av vattnet när potatisen är mjuk och häll över den i en stor och vid bunke.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Finhacka eller mosa den rostade vitlöken lätt med en gaffel. Tillsätt den rostade vitlöken, mjölk, riven parmesanost och smöret i bunken.
6. Klar
   5. Vispa moset med en elvisp eller stampa för hand till önskad konsistens. Smaka av med salt och peppar.