Potatismos med stekfläsk och broccoliröra
Betyg: 3.57 av 5
14 röster
30 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
225 gfläsk, rimmat
-
800 gpotatis(ar), mjölig
-
2 dlmjölk, 3%
-
salt
-
peppar
Broccoliröra
-
300 gbroccoli, fryst
-
1 tskröda lökar
-
2 mskolivolja
-
1 tsktimjan
-
2 mskvatten
-
1/4 tärninggrönsaksbuljong, eller 1 tsk grönsaksfond
-
1 dlcrème fraîche
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt igång ugnen på 200 grader.
-
2. Skala och koka potatisen. Strimla eller tärna fläsket. Lägg i en långpanna eller på en plåt och stek knaprigt i ugnen.
-
3. Stöt, mosa eller pressa potatisen när den kok klart. Rör ner först mjölken och sedan fläskbitarna. Smaka av med salt och peppar.
-
4. Skala löken och skär i klyftor. Fräs i oljan på medelvärme tillsammans med broccolin och timjanet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Häll i 2 msk vatten och 1/4 smulad grönsaksbuljongtärning eller 1 tsk grönsaksfond på flaska när broccolin är halvtinad. Rör om någon minut och rör sedan ner crème fraichen. Salta och peppra.
-
6. Servera till moset när broccolin är genomvarm.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.57 av 5 (14 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
