Potatissoppa med diverse tillbehör
Betyg: 3 av 5
5 röster
Medel
Annons
Detta är en rätt som är bra som bas och som dessutom kan varieras mycket. Man kan använda den delvis som huvudrätt eller som förrätt. Alternativet till slät soppa är att lägga till t ex vitlöksfrästa champinjoner, chorizokorv, lite extra stekt lök och snabb gratinering med ost i ugn, kyckling eller bacon. Låt fantasin sätta gränserna.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Slät soppa
-
4 stpotatis(ar), 4-5 st stora, skalade och tärnade
-
1 stgul lök(ar), hackad
-
2 stvitlök, 1-3 st skivade
-
5 dlvatten, ca
-
5 dlmjölk, 5-7,5 dl
-
1 tärninggrönsaksbuljong
-
3 dlgrädde, matlagningsgrädde går bra
-
salt
-
peppar
-
persilja, torkad (eller färsk hackad)
-
cayennepeppar
Annons
Gör så här
-
1. Koka upp potatis, lök, vitlök i buljong och mjölk.
-
2. Kör slät i mixer.
-
3. Koka upp med grädden och låt småputtra med persilja i några minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Salta, peppra, använd cayenne efter smak.
-
5. Servera som den är med vitlöksbröd eller gnid in ugnsrostad bruschetta med vitlök samt olivolja och parmesan.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
