Pulled lax med picklad rödlök och tropisk salsa

Pulled lax med picklad rödlök och tropisk salsa

162 röster

40 min

Medel

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

Överraska din familj eller dina vänner med denna fräscha rätt till helgen! Sältan i marinaden till laxen passar perfekt till syran i rödlöken och sötman i salsan. Den picklade rödlöken går utmärkt att förbereda dagen innan och förvara i kylen.

Foto: Emma Mattsson

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Pulled lax

6 msk

japansk soja
4 msk

olivolja
2 tsk

honung, flytande
1 tsk

spiskummin
1 tsk

paprikapulver
2 msk

vatten
2 klyftor

vitlök
600 g

laxfilé(er)

Picklad rödlök

2 st

rödlök(ar)
1 st

limefrukter
2 msk

vatten
2 tsk

honung, flytande
4 krm

salt

Tropisk salsa

2 st

avokado(s)
4 st

salladslök(ar)
2 st

passionsfrukter
1 kruka

färsk mynta
1 st

limefrukter
1 msk

olivolja
4 krm

chiliflakes
2 krm

salt
2 krm

svartpeppar

Tillbehör

370 g

tacochips
60 g

salladsmix

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 175 grader.

Picklad rödlök

Klar

2. Skiva rödlöken tunt och lägg i en skål.
Klar

3. Tillsätt limesaft, vatten, honung och salt och låt dra till servering.
Fortsättning efter annonsen

Pulled lax

Klar

4. Blanda soja, olivolja, honung, spiskummin, paprikapulver och vatten i en skål.
Klar

5. Skala och finhacka vitlök och blanda ner i marinaden.
Klar

6. Lägg laxen i en ugnsfast form och häll på marinaden. Tillaga laxen i ugnen i ca 15 min.

Tropisk salsa

Klar

7. Tärna avokado och skölj och finstrimla salladslök. Lägg i en skål.
Fortsättning efter annonsen
Klar

8. Tillsätt passionsfrukt, sköljd och hackad mynta, limeskal- och saft samt olivolja. Vänd runt salsan så att alla smaker blandas. Smaka av med chiliflakes, salt och peppar.
Klar

9. Servera laxen tillsammans med picklad rödlök, salsa, nachochips och sallad.

Näringsvärde per portion

fett

42

g

protein

35

g

kolhydrater

44

g

energivärde

708

kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.11 av 5 (162 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka.

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

laxfilé(er)