Pyttipanna med sidfläsk, stekt ägg och rödbetor

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 200 grader.

Pyttipanna

1. Klar
   2. Skala och grovhacka lök och vitlök.
2. Klar
   3. Skala och tärna potatis, palsternacka och morötter.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   4. Skär bort den grova nedre delen på sidfläsket men spara fettkappan.
5. Klar
   5. Tärna fläsket i lika stora bitar som grönsakerna.
6. Klar
   6. Blanda samman allting på en plåt tillsammans med olja, salt och peppar.
7. Klar
   7. Rosta i ugn i ca 30 min tills rotfrukter och fläsk har fått fin färg.
8. Klar
   8. Tillsätt bondbönorna de sista 5 min.

Tillbehör

1. Klar
   9. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek äggen som du vill ha dem. Lättstekta eller vändstekta.
2. Klar
   10. Salta och peppra efter smak.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   11. Skölj och skär gurkan i stavar.

Pyttipanna

1. Klar
   12. Servera pyttipannan med stekt ägg, gurkstavar och rödbetor.