Quesadillas med Västerbottensost
Betyg: 3.6 av 5
10 röster
45 min
Medel
Från
Västerbottensost
![](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2019/05/logosvart-vasterbottensost200x200.jpg)
Annons
Om ni är många går det bra att hålla quesadillas varma i ugnen på 60 grader.
![](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2017/08/quesadillas-med-vasterbottensost.jpg)
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
8 sttortillas, av majs eller vete
-
400 gchorizo, eller champinjoner, tunt skivade
-
2 stsalladslök(ar), hackade
-
1 klyftavitlök, pressad
-
1 ströd chili, urkärnad och finhackad
-
6 dlvästerbottensost, finriven
-
1 burktomatsalsa
-
2 mskfärsk koriander, finhackad
-
1 skvättolja
-
1 nypasalt
-
1 nypapeppar
Annons
Gör så här
-
1. Stek chorizo eller champinjoner i olja tills de fått färg. Tillsätt salladslök, vitlök och chili i slutet av stekningen, salta.
-
2. Lägg ca 2 msk Västerbottensost på halva sidan av varje tortilla. Lägg sedan på ett tunt lager av den stekta fyllningen och toppa med ytterligare 2 msk Västerbottensost. Vik över den tomma sidan och tryck ihop.
-
3. Stek två halvor åt gången på medelhög värme ca 1–2 minuter per sida tills osten har smält.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda tomatsalsa och koriander.
-
5. Skär quesadillas i mindre trekanter och servera med salsan.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.6 av 5 (10 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.