Quinoabiffar med sötpotatisbåtar
Betyg: 3.59 av 5
73 röster
50 min
Medel
Recept av
Helena Nyblom
Från
Kokbok
Annons
Biffar av quinoa, stekta i kokosolja och serverade med sötpotatisbåtar. Minska på inflammationerna i kroppen med rätt sorts mat, som detta! Recept från "Läkarens guide till den naturliga supermaten", Lava förlag.
Foto: Synøve Dreyer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Quinoabiffar
-
4 dlQuinoa, okokt
-
1 stlök
-
kokosolja
-
3 mskröd paprika, finhackad
-
2 mskcitronsaft
-
200 gfetaost
-
4 stägg, gärna små
-
1 krukacitronmeliss
-
salt
Sötpotatisbåtar
-
2 stsötpotatis(ar)
-
salt
-
olivolja
-
torkad timjan
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 180 grader.
-
2. Koka quinoa enligt anvisning.
-
3. Skölj, skala och skär sötpotatisen i små båtar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lägg potatisen på bakplåtspapper på ugnsform, ringla över olivolja och strö över salt och timjan.
-
5. Sätt in i ugnen ca 15–20 minuter.
-
6. Hacka löken fint och bryn lätt gyllene i kokosolja.
-
7. Blanda quinoa, brynt lök, finhackad paprika och citronsaft.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Bryt i fetaost och blanda i ägg. Rör samman.
-
9. Hacka citronmelissen väl och vänd i. Forma till små bitar och stek lätt i kokosolja.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.59 av 5 (73 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
