Rabarberdrink med gin

Gör så här

1. Klar
   1. Skär rabarber och jordgubbar i lite mindre bitar och lägg ner i en kastrull tillsammans med vatten och socker. Låt koka upp och sänk sedan värmen. Låt puttra ca 30 minuter.

   • 200 g rabarber,
   • 200 g färska jordgubbar,
   • 3 dl vatten,
   • 2 dl strösocker
2. Klar
   2. Sila vätskan, använd en träsked för att trycka ut så mycket som möjligt från frukten.
3. Klar
   3. Häll upp sirapen i en väl rengjord flaska. Låt svalna.
4. Klar
   4. Kläm saften ur citronen (till två drinkar behövs ca 2 msk citronjuice) och plocka några blad mynta.

   • 2 msk citron,
   • 1/4 krukor färsk mynta
5. Klar
   5. Använd en mortel eller en liten skål för att försiktigt muddla samman citronjuice och myntablad.
6. Fortsättning efter annonsen
7. Klar
   6. Häll över blandningen i en shaker, tillsätt gin och ca 1,5 dl av rabarbersirapen/två drinkar. Skaka kraftigt ett par gånger.

   • 1/2 dl gin
8. Klar
   7. Lägg en näve is i botten på två cocktailglas. Fördela cocktailen och fyll sedan upp glasen med mineralvatten.

   • 1 dl isbitar,
   • 2 dl mineralvatten