Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Rabarberkompott med kardemumma

Rabarberkompott med kardemumma

Betyg: 3.39 av 5
71 röster
15 min
Medel
Recept av Mattias Montin
Annons

Ljuvlig kompott på rabarber, med toner av kardemumma. Denna somriga dessert uppskattas av både stora och små matgäster!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    rabarber
  • 2 dl
    vatten
  • 2 dl
    strösocker
  • 1 tsk
    kardemummakärnor, stötta
  • mjölk, eller vaniljglass till servering
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Skölj rabarbern, skala den om stjälkarna är grova. Skär i mindre bitar.
  2. 2. Koka upp vatten, socker och grovt stötta kardemummakärnor.
  3. 3. Koka en tredjedel av rabarbern i sockerlagen i några minuter tills den är mjuk men inte sönderkokt. Ta upp rabarbern med hålslev och lägg åt sidan.
  4. 4. Koka resterande rabarber i omgångar och ta upp ur värmen eftersom de blir klara.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Låt sockerlagen svalna och slå den över den kokta rabarbern.
  7. 6. Servera kompotten ljummen med mjölk eller en kula vaniljglass.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.39 av 5 (71 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Blåbärsparfait

Betyg: 3.76 av 5
Blåbärsparfait
5 tim
Medel

Ogrässorbet

Betyg: 3.81 av 5
Ogrässorbet
30 min
Medel

Chokladganache – mousse

Betyg: 3.33 av 5
Chokladganache
30 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...