Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Rabarbermarmelad med ingefära

Rabarbermarmelad med ingefära

Betyg: 3.75 av 5
68 röster
45 min
Medel
Recept av Ingrid Eriksson
Från Kokbok
Annons

Perfekt på en skorpa till en kopp te men också god till en mjuk getost.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 kg
    rabarber
  • 1 st
    citron(er)
  • 1 st
    apelsin(er)
  • 1 kg
    strösocker, (ca 11 dl)
  • 1 msk
    ingefära, mald
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Skölj rabarbern och skiva den. Borsta citron och apelsin rena i varmt vatten. Riv skalet och pressa ur saften.
  2. 2. Blanda rabarbern med hälften av sockret samt skal och saft av citron och apelsin i en bunke. Täck med plastfolie och låt stå ca 12 timmar i rumstemperatur.
  3. 3. Häll över i en gryta och koka ca 20 minuter. Rör om då och då.
  4. 4. Rör ner resten av sockret lite i taget. Koka upp igen och koka kraftigt utan lock i 15–20 minuter till en temperatur på 107–108 grader.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Rör ut ingefäran i lite av marmeladen och rör sedan ner det i grytan.
  7. 6. Ös upp i rena varma burkar. Sätt genast på lock och ställ burkarna upp och ner tills marmeladen har kallnat.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.75 av 5 (68 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Snabb Nyponmarmelad – ca 5 dl

Betyg: 3.25 av 5
15 min
Medel

Fikonmarmelad

Betyg: 0 av 5
default, missing
1 tim
Medel

Äppel- och valnötsmarmelad

Betyg: 3.67 av 5
Äppel- och valnötsmarmelad
15 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...