Rabarberpaj

Gör så här

Rabarber:

1. Klar
   1. Skär rabarbern i stavar. Blanda ihop med sockret och låt stå ca 30 minuter till sockret löst sig. Rör om då och då.

Smuldeg:

1. Klar
   2. Rör ihop vetemjöl, råsocker, salt och smör till en smulig massa. Låt stå kallt ca 20 minuter.

Botten:

1. Klar
   3. Blanda ihop rumsvarmt smör med socker och ägg i en skål.
2. Fortsättning efter annonsen
3. Klar
   4. Rör samman bakpulver, vetemjöl och salt i en annan skål.
4. Klar
   5. Blanda ihop smörblandningen med mjölblandningen till en slät smet.

Rabarberpaj:

1. Klar
   6. Sätt ugnen på 175 grader. Klä botten av en springform (ca 24 cm) med bakplåtspapper. Smöra botten och kanterna.
2. Klar
   7. Fördela smeten i botten av springformen.
3. Klar
   8. Ta ut smuldegen och fördela ungefär hälften av den över smeten.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   9. Lägg ut rabarber över smulet och avsluta med att toppa med resterande smuldeg.
6. Klar
   10. Grädda pajen mitt i ugnen ca 45 minuter.