Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 ströda lökar
-
8 stenbär, krossade
-
400 grådjursfärs
-
200 gfläskfärs
-
1 dlÖl
-
1 stägg
-
1 knippepersilja, finhackad
-
svartpeppar
-
1.5 tsksalt
-
smör, att steka i
Enbärssås
-
3 dlvispgrädde
-
3 dlbuljong
-
12 stenbär, grovkrossade
-
1 mskmessmör
-
2 mskrönnbärsgelé
-
salt
Annons
Gör så här
-
1. Finhacka löken, fräs den i smör och låt den svalna. Blanda sedan löken med alla övriga ingredienserna till en jämn smet.
-
2. Provstek en liten klick och smaka av kryddning. Forma till biffar och stek i smör.
-
3. Koka ihop grädde, buljong och enbär till cirka fyra deciliter. Vispa ner messmör och gelé. Smaka av med salt.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.97 av 5 (63 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
