Rågbröd med nötter och frön. Laktosfritt
Betyg: 5 av 5
2 röster
1 tim 30 min
Medel
Annons
Recept för 1 matbrödsform.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
1
port
Ingredienser för 1 matbrödsform.
-
2 mskspiskummin, malen
-
1/2 dllinfrön
-
1 dlsolroskärnor
-
2.5 dlvatten, kokande
-
2 dlrågmjöl
-
1 dlkikärtsmjöl
-
1 dlpumpakärnor
-
1 dlvalnötter
-
1/2 dlhasselnötter, rostade
-
2 tskbikarbonat
-
2 tsksalt
-
25 gjäst
-
1.5 dlfilmjölk, laktosfri
-
1/2 dlmörk sirap
Annons
Gör så här
-
1. Blanda ihop allt utom vatten, jäst filmjölk och sirap i en bunke.
-
2. Häll över det kokande vattnet, och låt svälla under några minuter tills blandningen är fingervarm.
-
3. Smula sedan ner jästen och blanda i filmjölk och sirap. Rör om noga och häll sedan degen i en oljad brödform.
-
4. Toppa med lite kikärtsmjöl, och låt jäsa under bakduk cirka 30 minuter. Sätt samtidigt ugnen på 250 grader.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. När jäsningen är klar, sätt in formen i ugnen och sänk värmen till 200 grader. Grädda sedan i cirka 45 minuter.
-
6. Tag sedan ut formen och stjälp upp brödet på ett galler. Låt svalna under bakduk cirka 30-60 minuter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
