Rapsgrisdumplings med plommonsås
Betyg: 4.6 av 5
10 röster
1 tim
Medel
Från
Scan
Scan
Annons
Imponera på vänner och bekanta genom att bjuda på dina helt egna dumplings!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Dumplings
-
3 bladsavoykål
-
1/2 stpurjolök(ar)
-
500 gfläskfärs, av rapsgris, Scan
-
1 mskingefära, riven
-
1 msksesamolja
-
1 tsksalt
-
1 stcitron(er), rivet skal
-
1 stpeppar, spansk, hackad
-
1 paketwontonplattor
-
1 mskvetemjöl
Plommonsås
-
6 stPlommon, blå
-
100 gkatrinplommon, torkade
-
1 msklimejuice
-
1/2 stpeppar, spansk
-
1/2 mskingefära, riven
-
1.5 dlströsocker
Annons
Gör så här
-
1. Dumplings: Skär ner savojkålen i 5 cm långa fina strimlor. Skiva purjolök, välsköljd, fint.
-
2. Förväll kålen och purjolöken snabbt i lättsaltat vatten och spola i kallt vatten så att kokningen avstannar. Krama ur allt vatten väl. Blanda med fläskfärsen samt kryddorna.
-
3. Fördela ca 1 msk fyllning på respektive won tonplatta på ett lätt mjölat bord. Fukta kanterna med vatten och tryck ihop dumplingen med fingrarna till små knyten utan luft i.
-
4. Koka i lättsaltat vatten tills de flyter upp.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Plommonsås: Skala plommonen med en potatisskalare och ta ur kärnan. Hacka ner katrinplommonen och lägg i kastrull tillsammans med plommon.
-
6. Tillsätt övriga ingredienser och låt allt puttra på spisen med kryddorna 20 min. Mixa och låt svalna.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.6 av 5 (10 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
