Raw Pad Thai med Bellaverde
Betyg: 5 av 5
4 röster
35 min
Medel
Annons
En ny variant på Pad thai, helt vego, utan nudlar och kall i stället för varm. Men minst lika god!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 stzucchini
-
3 stmorot
-
180 gböngroddar
-
1 stgrönt äpple, hackat i små kuber
-
300 gBellaverde
Dressingen
-
1.5 dljordnötssmör, utan tillsatt socker
-
4 msklimejuice
-
2 mskhonung, alt. agavesirap
-
4 msktamari, alt. vanlig soyasås
-
4 tskfärsk ingefära, Riven
-
2 stvitlöksklyftor
-
1.5 dlvatten
Topping
-
100 gcashewnötter
-
2 stavokado
-
färsk koriander
-
lime
Annons
Gör så här
-
1. Använd en spiralizer och gör spagetti av zucchini och morötter eller skär tunna skivor av grönsakerna med potatisskalaren. Dela Bellaverden på längden.
-
2. Blanda ihop Bellaverde, hackat äpple, zucchinin, morötter och böngroddar till en sallad i en stor bunke.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Mixa ihop alla ingredienserna till dressingen. blanda i salladen i bunken och rör om.
-
4. Lägg sedan upp önskad mängd Pad Thai på en tallrik och toppa med krossade cashewnötter, avokado, limeskivor och färsk koriander.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
