Renée Voltaires härliga quinoasallad med tamarimandlar och blomkålsquacamole

Name: Renée Voltaires härliga quinoasallad med tamarimandlar och blomkålsquacamole
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Quinoa; blomkål; avokado; lantbuljongpulver; vitkål; citron(er); salt; tamarisoja; olivolja; tamarirostade mandlar; machésallad; svartpeppar

0 röster

30 min

Medel

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

Receptet kommer från Renée Voltaires gästspel i Tastelines Matkasse!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

4 dl

Quinoa, okokt
1 huvud

blomkål, liten bit
2 st

avokado
1 msk

lantbuljongpulver, gärna chili- citrongräs
500 g

vitkål
1/2 st

citron(er)
st

salt
1 msk

tamarisoja
1 msk

olivolja
1 påse

tamarirostade mandlar
70 g

machésallad
st

svartpeppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Quinoasallad: Sätt ugnen på 200 grader. koka quinoan enligt anvisning på förpackningen med lantbuljongen.
Klar

2. Dela vitkålen i moidre bitar och lägg i en ugnsfast form. Pensla med tamari och olja och sätt in i ugnen ca 20 min.
Klar

3. Blomkålsguacamole: Mixa avokadon med citronsaften, dela blomkålen i mindre buketter och blanda med avokadoröran. Smaka av med salt och peppar.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Blanda den kokta quinoan med den rostade vitkålen och sköljd machesallad på ett fat.
Klar

5. Strö över tamarirostade mandlar och servera tillsammans med blomkålsguacamolen.