Renèe Voltaires kryddiga kyckling med tamarirostade grönsaker

Name: Renèe Voltaires kryddiga kyckling med tamarirostade grönsaker
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: zucchini; turkisk yoghurt; kycklingfilé(er); lantbuljong; champinjoner; ingefära; broccoli; salt; tamarisoja; svartpeppar; paprika; citron(er); rödlök(ar); smör; olivolja

17 röster

30 min

Medel

Recept av Renée Voltaire

Från Tasteline

Annons

Renée Voltaire bjuder på en riktigt färgsprakande måltid där grönsakerna verkligen får stå i fokus.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Grönsaker

2 st

zucchini
250 g

champinjoner
1 st

broccoli
1 st

paprika
1/2 st

rödlök(ar)
2 msk

tamarisoja, eller japansk soja
1/2 dl

olivolja

Ingefärsdipp

2 dl

turkisk yoghurt
1 bit

ingefära, ca 1 tsk riven
st

salt
st

svartpeppar

Kyckling

300 g

kycklingfilé(er)
1 msk

lantbuljong, chili- citrongräs
1 msk

tamarisoja, eller japansk soja
1 st

citron(er), skal och saft
st

smör
st

olivolja

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 200 grader.
Klar

2. Grönsaker: Skölj och skär grönsakerna i mindre bitar. Lägg dem på en ugnsplåt och blanda runt med tamari och olja. Rosta i ugnen i cirka 20 min.
Klar

3. Kyckling: Blanda lantbuljong chili- citrongräs, tamari, citronzest och citronsaft och krydda kycklingen med, stek den i lite olja och smör så att den får en fin gyllenbrun stekyta och ha sedan i nedre delen av ugnen tills den är klar. Ca 10 min.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Ingefärsdipp: Skala och riv ingefäran och blanda med den turkiska yoghurten, smaka av med salt och peppar.
Klar

5. Lägg upp grönsakerna på ett fat. Skär kycklingen i skivor och lägg över grönsakerna. Servera med ingefärsdippen.