Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Renskavstaco med chipotlekräm och picklad rödlök

Renskavstaco med chipotlekräm och picklad rödlök

Betyg: 4.42 av 5
24 röster
40 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman
Annons

En lättlagad och god taco på renskav. Helt klart en utmanare till den traditionella fredagstacon. Mums!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Renskavstaco

  • 1/2 st
    rödlök(ar)
  • 1/2 st
    paprika(or)
  • 1 förpackning
    kidneybönor
  • 1 msk
    olivolja
  • 240 g
    renskav, tinat
  • 1 tsk
    spiskummin
  • 1 tsk
    paprikakrydda
  • 1 tsk
    oregano
  • 1 msk
    chipotlesås
  • 1 tsk
    honung
  • 1.5 dl
    vatten
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Picklad rödlök

  • 2 st
    rödlök(ar)
  • 1.5 dl
    vatten
  • 1/2 dl
    ättika
  • 2 msk
    honung

Chipotlekräm

  • 1 dl
    matyoghurt
  • 3 msk
    chipotlesås
  • 1 krm
    salt

Tillbehör

  • 2 st
    avokado(s)
  • 35 g
    ruccola
  • 1/2 krukor
    koriander
  • 1/2 st
    citron(er)
  • 1 förpackning
    tortillabröd
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

Picklad rödlök

  1. 1. Skala och strimla rödlöken tunt och lägg i en skål.
  2. 2. Koka ihop vatten, ättika och honung och låt svalna.
  3. 3. Slå sedan lagen över löken och låt den stå och dra tills servering. Sila sedan av lagen och lägg upp löken i en skål.
  4. Fortsättning efter annonsen

Renskavstaco

  1. 4. Skala och finhacka lök och skölj och tärna paprika. Sila av bönorna och spola under kallt vatten.
  2. 5. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs skavköttet ca 2-3 min. Finfördela köttet med hjälp av en gaffel.
  3. 6. Tillsätt lök, paprika, spiskummin, paprikapulver och oregano och fräs ytterligare 2-3 min.
  4. 7. Tillsätt bönor, chipotlesås efter smak, honung och vatten. Koka ihop och krydda med salt och peppar efter smak.

Chipotlekräm

  1. 8. Blanda yoghurt med chipotlesås efter smak och tycke. Smaka av med lite salt.
  2. Fortsättning efter annonsen

Tillbehör

  1. 9. Tärna avokadon. Skölj ruccola och grovhacka koriander. Skär citronen i klyftor.
  2. 10. Fyll dina tortillabröd med renskavstaco, ruccola, avokado, koriander, picklad rödlök och toppa med chipotlekräm. Pressa över citron, vik ihop och ät.

Näringsvärde per portion

fett
21
g
protein
30
g
kolhydrater
67
g
energivärde
604
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.42 av 5 (24 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Klassisk Janssons Frestelse

Betyg: 3.85 av 5
45 min
Medel

Risotto med sparris och vitlök

Betyg: 3.33 av 5
30 min
Medel

Pastakuddar med ruccola och tomat

Betyg: 0 av 5
default, missing
20 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...