Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Renstek med potatispuré!!

Renstek med potatispuré!!

Betyg: 3.64 av 5
11 röster
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Renstek

  • 900 g
    renstek
  • 150 g
    Svamp, shiitakesvamp eller champinjoner
  • 2 msk
    gräslök, finhackad
  • salt
  • peppar

Potatispure

  • 100 g
    smör
  • 2 kg
    potatis(ar), skalade
  • 100 g
    cheddarost, riven
  • 1 dl
    mjölk

Lökvinägrett

  • 1 st
    vitlöksklyfta(or), hackad
  • 1/2 knippen
    gräslök, finhackad
  • 3 msk
    farinsocker
  • 1 msk
    vitvinsvinäger
  • 1 st
    röda lökar, finhackad
  • 1 st
    gul lök(ar), finhackad
  • salt
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Gnid in steken med salt och peppar och bryn den i en stekpanna.
  2. 2. Sätt in i ugnen och låt innertemperaturen bli 60 grader.
  3. 3. Ta ut ur ugnen, täck med folie och låt vila i ca 30 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skär upp i skivor och lägg på serveringsfat.
  6. 5. Koka potatisen i saltat vatten. Häll bort vattnet.
  7. 6. Pressa potatisen till mos och blanda i mjölk, smör, ost och salt. Rör om väl.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Stek svampen i smör i en stekpanna, tillsätt gräslöken efter ett tag. Lägg upp på serveringsfat.
  10. 8. Fräs löken i smör. Tillsätt resten av ingredienserna till vinägretten och värm en stund. Servera som sås.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.64 av 5 (11 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Rispastejer till soppa

Betyg: 2.91 av 5
default, missing
Medel

Kryddiga kotletter

Betyg: 5 av 5
default, missing
45 min
Medel

Torsk med ajvar relish och varm bönsallad

Betyg: 4 av 5
default, missing
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...