Revbensspjäll med karamelliserade fikon och rödbetssallad
Betyg: 2 av 5
1 röst
1 tim 30 min
Medel
Från
Scan
Scan
Annons
Revben i spännande sällskap.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 kgrevben, Knäckta
Äppel- och rödbetssallad
-
1,5 stäpplen, Granny Smith
-
150 grödbeta, kokta
-
2 msksenap, skånsk
-
1 dlcrème fraîche
Karamelliserade fikon
-
6 stFikon
-
1 mskråsocker
-
2 tskbalsamvinäger
Marinad
-
1 mskingefära, färsk, riven
-
2 mskflytande honung
-
1 tskchiliflakes
-
1 tskäppeljuice, koncentrerad
-
1 tskkumminfrö, krossat
-
1/2 stgul lök(ar), riven
Annons
Gör så här
-
1. Blanda alla ingredienser till marinaden och marinera revbensspjällen, gärna över natten. Stek i ugn i 175° i ca 1 timme eller tills köttet släpper från benen.
-
2. Finstrimla äpple och rödbetor. Blanda med senap och crème fraiche, smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Halvera fikonen och stek i en klick smör. Strö över socker och låt smälta. Tillsätt balsamvinäger och ta av från värmen.
-
4. Skär revbenen i mindre bitar och servera med fikon och salladen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
