Risnudlar med grönsaker och marinerat nötkött

Gör så här

1. Klar
   1. Finstrimla köttet. Skala och riv ingefära och vitlök. Blanda med fisksås och soja i en bunke.
2. Klar
   2. Lägg ner köttet, blanda runt och låt marinera 10 min i kylen.
3. Klar
   3. Koka upp vatten till nudlarna. Ha nykokt, hett vatten färdigt då du gör i ordning rätten.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Skala och riv morötterna och finstrimla vitkålen.
6. Klar
   5. Stek köttet i olja i en wokpanna eller stor stekpanna på hög värme. Spara marinaden.
7. Klar
   6. Ta upp köttet när det är genomstekt och lägg över det på ett fat. Stek grönsakerna i wokpannan så att det mjuknar en aning. Tillsätt mer olja om det behövs. Tillsätt marinaden och blanda om.
8. Klar
   7. Lägg i nudlarna i det varma vattnet och stäng av värmen. Låt dem stå ca 3 min och sila av dem när de känns klara.
9. Klar
   8. Lägg i kött och nudlar i wokpannan och blanda runt ordentligt så att allt blir varmt.
10. Fortsättning efter annonsen
11. Klar
    9. Tillbehör: Skölj och strimla salladen och skölj groddarna. Grovhacka myntan och grovhacka jordnötterna. Skär limen i klyftor.
12. Klar
    10. Lägg upp woken på ett stort fat och garnera med strimlad isberg, groddar, mynta jordnötter och limeklyftor. Servera eventuellet med mer soja.