Risotto med kyckling
Betyg: 3.59 av 5
139 röster
45 min
Medel
Annons
Min och familjens favorit. Lätt att lyckas med och passar till alla tillfällen.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Kycklingfilé
-
4 stkycklingfilé(er)
-
1 stcitron(er), (saften)
-
2 nypacayennepeppar
-
1 nypasalt
-
1 nypacitronpeppar
Risotto
-
2 mskolja
-
1 stschalottenlök, eller gul lök
-
4 dlavorioris
-
8 dlhönsbuljong, 1 tärning
-
1 stcitron(er), saften
-
100 gparmesanost, riven
-
1 nypasvartpeppar, eller citronpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Koka upp buljongen och låt den stå på svag värme i en kastrull under hela tillagningen.
-
2. Hacka löken och stek den i olja i en kastrull.
-
3. Hetta upp avorioriset. Häll eventuellt i mer olja så att riset inte ser torrt ut.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Häll i buljong så att det precis täcker riset. Sänk plattan till låg värme (1-2).
-
5. Rör om då och då, och tillsätt mer vatten då nästan allt kokat bort.
-
6. Efter att all buljong har kokats in i riset (20-30 min), tryck i saften från citronen och riv över parmesanosten. Smaksätt med peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Tärna kycklingfiléerna och stek i olja. Krydda med cayennepeppar, citronpeppar, salt och rikligt med citronsaft.
-
8. Servera gärna med en enkel sallad. Jag tycker att det passar bäst med babyspenat, tomat, olja och vinäger och en nypa flingsalt.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.59 av 5 (139 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
