Risotto med tomat, ruccola och solrosfrön
Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Annons
I originalreceptet användes pinjenötter men eftersom jag är allergisk byter jag ut dem mot solrosfrön!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
4 dlgrönsaksbuljong
-
1/2 dlvitt vin
-
1 stgul lök(ar)
-
1 klyftavitlöksklyfta(or), liten
-
1 msksmör, 1-2
-
1.5 dlarborioris
-
1 dlparmesanost, riven efter smak
-
50 gruccola
-
100 gkörsbärstomater
-
pinjenötter, rostade, eller solrosfrön
-
1 stsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Koka upp buljongen tillsammans med vinet.
-
2. Skala och hacka löken och vitlöken. Fräs i lite smör. Rör i riset och späd allt eftersom med buljong.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Låt koka på svag värme under omrörning under ca 20 minuter eller tills vätskan kokat in i riset. Rör ner resterande smör, smaka av med nymald svartpeppar och rör i den rivna osten.
-
4. Grovhacka salladen, skölj och dela tomaterna. Rör ner sallad och tomater i risotton och strö över rostade solrosfrön.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
