Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
3 dlQuinoa
-
2 dlyoghurt, turkisk
-
4 tskmynta, torkad
-
1 tskspiskummin, malen
-
1 stvitlök, 1-2 klyftor
-
salt
-
15 tskkanel
-
1 stfläskfilé(er), 600-800 g
-
100 grucola
-
200 gfetaost, tärnad
-
1 burkkikärtor
-
200 goliver
-
4 sttomat, urkärnade
-
2 stgul paprika
-
1 ströda lökar
-
2 tärninggrönsaksbuljong
-
1 sthonung, flytande
-
1 stsambal oelek
Annons
Gör så här
-
1. Om du till exempel har en egen kryddträdgård kan du botanisera i den och slänga i lite färska örter.
-
2. Koka upp 6 dl vatten, tillsätt buljong hälften av myntan och kanel och sedan quinoan.
-
3. Låt den dra enligt anvisningen på paketet. Ställ Quinoan att svalna när den är färdigkokt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Hacka grönsaker, oliver och feta (om den inte är tärnad), ansa rucolan.
-
5. Blanda quinoa med hack, rucola och kikärter i en stor skål. Skiva fläskfilén, lägg i en bunke.
-
6. Pressa över vitlöksklyftor, strö över 2-3 tsk salt och mald spiskummin. Vänd runt. Stek i äkta smör tills köttet fått en gyllenbrun ton.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Ta turkisk yoghurt. Krydda med 1-2 tsk salt och lika mycket torkad mynta, flytande honung och sambal oelek. Finjustera efter smak.
-
8. Servera salladen med fläskfilén och yoghurtsås. En enkel och smakrik sommarmåltid som kan varieras i det oändliga.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
