Rödbetscarpaccio
Betyg: 4 av 5
4 röster
45 min
Medel
Från
Kokbok
Annons
Enkel, fräsch och fantastiskt god förrätt eller tillbehör. Receptet kommer från boken Tjejmiddag. Ordalaget Bokförlag
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 strödbeta, stora
-
2 msksalt
-
100 grucola
-
50 gparmesanost
-
12 stkapris, stora
-
flingsalt
-
olivolja
-
svartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Skala rödbetorna och lägg dem i en kastrull. Häll på vatten så det täcker. Tillsätt salt och koka upp.
-
2. Låt koka 30–40 minuter, beroende på hur stora betorna är.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Skiva rödbetorna tunt, gärna med osthyvel eller mandolin.
-
4. Lägg skivorna på ett fat, lägg på rucola, hyvla över parmesan, toppa med kapris, strö över flingsalt och ringla över olivolja. Avsluta med nymalen svartpeppar.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
