Rödbetschips
Betyg: 3.56 av 5
99 röster
2 tim
Medel
Recept av
Linnea Swärd
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Att först fritera chipsen lätt för att sedan låta dem torka i ugnen blir godast! Skippar du friteringen förlängs ugnstiden med någon timme. Receptet räcker till 1 plåt (chipsen krymper i ugnen).
Foto: Stefan Mattsson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
6 strödbeta, färska, gulbetor eller polkabetor
-
rapsolja, att fritera i
-
salt
-
kryddor, t.ex. paprikapulver, persillade, lökpulver, svartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Skala och skiva rödbetorna tunt med mandolin eller hyveln på rivjärnet.
-
2. Fyll en kastrull med 5-6 cm rapsolja och hetta upp. Fritera tills chipsen blivit lite bubbliga i omgångar. Fånga upp dem med hålslev eller kockpincett i stål och lägg på hushållspapper.
-
3. Krydda, salta och strö ut chipsen på en plåt klädd med bakplåtspapper och låt dem torka i ugnen på 100 grader i 40-60 minuter, beroende på tjocklek.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.56 av 5 (99 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
