Rödbetssoppa med örtig ostkräm
Betyg: 4.25 av 5
4 röster
30 min
Medel
Från
Bosch AutoCook
Bosch AutoCook
Annons
Härligt röd soppa som värmer gott när det är kallt ute. Ett nybakat bröd är gott till.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
7 strödbeta
-
1 stgul lök(ar)
-
2 stmorot
-
3 msksmör
-
7 dlvatten
-
2 stbuljongtärning
-
1 krmsvartpeppar
-
1 stlagerblad
-
1.5 mskvinäger
-
salt
Ostkräm
-
100 gmjukost, av Philadelphiatyp
-
1/2 dlkesella
-
1 dlörtkryddor, färska
-
1 stsalt
-
peppar
Redskap
-
1 strivskiva, vändbar
Annons
Gör så här
-
1. Montera den vändbara rivskivan med den grova sidan på din köksmaskin, antingen i matberedartillsatsen eller i grönsaksskäraren.
-
2. Skala rödbetor, lök och morot. Riv alla grönsakerna, utom en av rödbetorna.
-
3. Smält fettet i en gryta och fräs de strimlade grönsakerna i ett par minuter.
-
4. Tillsätt vatten, buljongtärningar, peppar och lagerblad. Koka alltsammans under lock på svag värme i 20–30 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Riv den sista rödbetan med hjälp av den fina sidan på rivskivan och tillsätt det rivna strax innan soppan är färdig. Soppan blir då vackert röd och extra fyllig.
-
6. Smaka av med vinäger och eventuellt salt och servera soppan med ostkräm och spröda grissini.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.25 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
