Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Rödkålssallad med mögelost och päron

Rödkålssallad med mögelost och päron

Betyg: 4.18 av 5
11 röster
6 tim
Medel
Recept av Pelle Danielsson
Från Kokbok
Annons

Smakrikt och vackert. Tänk på att kålen ska dra några timmar. Recept ur boken "Kål hos Pelle".

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 300 g
    rödkål, fint skivad
  • salt
  • 1/2 dl
    äppelcidervinäger
  • 1 dl
    strösocker, gärna råsocker
  • 1.5 dl
    vatten
  • 2 st
    päron
  • honung
  • 100 g
    lufttorkad skinka, skivad
  • 100 g
    blåmögelost, i bitar
  • 1 dl
    valnötter, rostade och grovhackade
  • 1/2 dl
    rapsolja, kallpressad
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Blanda rödkålen med 1 msk salt och låt den stå två timmar.
  2. 2. Skölj kålen väl i kallt vatten och krama ur vätskan. Blanda vinäger, socker och vatten och slå blandningen över kålen. Låt stå några timmar.
  3. 3. Värm ugnen till 130 grader. Baka päronen tills de är mjuka, ca 40 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Låt rödkålen rinna av väl och smaka av med salt och eventuellt lite honung.
  6. 5. Lägg rödkålen på ett fat. Fördela skinka, klyftade päron, ost och rostade valnötter ovanpå. Rippla slutligen rapsolja över salladen.

    Här hittar du Tastelines alla recept på rödkålssallad

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.18 av 5 (11 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Sillåda

Betyg: 2.5 av 5
sillåda
15 min
Medel

Rostad sötpotatis med grönkål, getost och hasselnötter med stekt vegochorizo

Betyg: 4.14 av 5
45 min
Medel

Ostkex

Betyg: 3.33 av 5
15 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...