Rödspätta i ugn med tomat och dragon
Betyg: 3.88 av 5
118 röster
Medel
Annons
Rödspätta med en chili- och crème fraichesås. Servera gärna med kokt ris och en grönsallad.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 krmpeppar, nymald
-
1 stgul lök(ar), liten
-
2 msksmör
-
2 dlris
-
1 tärninghönsbuljong
-
4 dlvatten
-
4 dlcrème fraîche
-
1 mskchilisås, 1-2
-
1/2 stcitron(er)
-
1 tskdragon, 1-2
-
1 krmsalt
-
1 krmpeppar, nymald
-
8 strödspättafiléer, dubbla,
-
1 tsksalt
-
60 gost, riven, av emmentalertyp
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader. Skala och finhacka löken. Låt den fräsa i en tjockbottnad kastrull, tillsätt riset, hönsbuljongtärning och vatten.
-
2. Låt koka sakta under lock tills riset är klart, ca 20 minuter.
-
3. Smörj under tiden en ugnssäker form. Salta och peppra spättafiléerna. Vik eller rulla ihop och lägg dem i formen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Rör ut chilisåsen i crème fraiche. Smaka av med citronsaft, dragon, salt och peppar. Bred blandningen över fisken och stek i mitten av ugnen ca 15 minuter.
-
5. Efter halva tiden strös osten på. Avsluta med grill och maxvärme i ½-1 minut. Servera fisken med riset och eventuell en god sallad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.88 av 5 (118 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
