Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 mskolivolja
-
600 grödspättafilé
-
salt
-
200 gFänkål
-
peppar
-
Creme bonjour, lightvariant med örtsmak
Sallad
-
1 sttomat
-
1 stpassionsfrukter
-
1 dlalfalfagroddar
-
salt
-
peppar
Till servering
-
400 gmandelpotatis
-
1 stgräslök, till garnering
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader.
-
2. Skala potatisen och koka försiktigt i lättsaltat vatten. Känn med sticka när den är färdig.
-
3. Strimla upp fänkålen och blanda med salt, peppar och olivolja. Lägg i ugnsfastform.
-
4. Tag två små spättafiléer per person och bred lite färskost på den ena, lägg på den andra som lock och lägg över fänkålen. Ställ in i ugnen i 15-20 minuter. Kontrollera att den är genomstekt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Skär bort kärnhuset från tomaten och strimla köttet med skalet. Dela passionsfrukten och gröp ur kärnorna. Tag alfagroddarna och lägg på passionsfrukt, och tomat, salt och peppar.
-
6. Lägg upp salladen, fisken med fänkålen och potatisen på tallrik. Garnera med gräslöken.
Näringsvärde per portion
energivärde
382
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
