Rödspätta under ansjovis- och gräddtäcke
Betyg: 4.5 av 5
2 röster
30 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Kokt ägg bidrar både med fina färger och mättnad. Små, små ansjovisar ger stor smak åt spättan.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 grödspättafilé
-
100 ggul lök(ar), i ringar
-
2 tskmargarin
-
55 gansjovisspad
-
2 dlmatlagningsgrädde
-
55 gansjovisspad
-
1 dlgräslök, finhackad
-
2 stägg, kokta, i skivor
-
2 stfullkornsbröd, skivor mjukt
Till servering
-
1 kgpotatis(ar), kokt, pressad
-
1 mskolivolja
-
tomat
Annons
Gör så här
-
1. Låt rödspättan tina om den varit fryst.
-
2. Sätt igång ugnen på 225 grader.
-
3. Stek löken i margarinet. Lägg sedan löken i en smord ugnsfast form. Vik fisken dubbel på längden och lägg den ovanpå den stekta löken.
-
4. Hacka ansjovisen fint och blanda den med matlagningsgrädde och någon msk ansjovisspad. Häll blandningen över fisken.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Stek rödspättan i 15 minuter. Lägg på gräslök, äggskivor och bröd som rostats och sedan skurits i tärningar när det återstår 5 minuter.
-
6. Servera fisken med kokt pressad potatis och tomater som bakats med olivoljan i ugn i 20 minuter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
