Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
600 gLammytterfilé
Marinad
-
3 dlrött vin
-
1 tsksambal oelek
-
2 tskrosmarin, torkad
-
1 tsktimjan, torkad
-
2 dlolja
-
1/2 stvitlök, solo
-
salt
-
peppar
Sås
-
3 dlcrème fraîche
-
1 msksenap, fransk, osötad
Tillbehör
-
800 gpotatis(ar)
-
2 msktimjan, torkad
Annons
Gör så här
-
1. Marinera: Putsa köttet rent från hinnor. Skala och hacka vitlök. Blanda marinaden och lägg ner köttet. Låt ligga kallt i minst 1 timme.
-
2. Sätt ugnen på 200°C.
-
3. Borsta potatisen ren och halvera. Lägg på ugnsplåt eller i eldfast form. Häll på matolja och krydda med salt och timjan. Sätt i ugn cirka 30 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Hetta upp lite olja i en stekpanna på medelhög värme. Stek lammköttet ca 5 min på var sida till fin yta. Sätt ner till medellåg värme och efterstek under lock till innertemperatur 60-65°C.
-
5. Vispa crème fraichen hård. Tillsätt senap och smaka av med salt och peppar. Forma ovala bollar med två skedar.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.33 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
