Rökig chiliburgare med ostsalsa
Betyg: 4.11 av 5
9 röster
30 min
Medel
Recept av
Erik Wennberg
Från
Tasteline
Annons
En vuxen hamburgare med röksmak och chilisting. Servera med cheese dip, rökt majonnäs och ancho bbq-sås.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 ströd chilifrukt, chipotle
-
4 stschalottenlök
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
600 gnötfärs
-
1 tskliquid smoke
-
1 stäggula(or)
-
1/2 tsksvartpeppar
-
2 tsksalt
-
1 mskkalvfond
Tillbehör
-
1/2 stgurka
-
1 sttomat
-
4 bladcrispsallad
-
1 stschalottenlök
-
4 sthamburgerbröd
-
50 gcheese dip
Annons
Gör så här
-
1. Blötlägg chilifrukterna i hett vatten 3 timmar, kärna ur dem och mixa med 1/2 dl av blötläggningvätskan. Ansa och finhacka schalottenlök och vitlök.
-
2. Blanda alla ingredienser och forma till biffar, grilla 2-3 minuter på varje sida.
-
3. Skala gurkan och skär i tunna skivor. Skölj tomat och sallad. Ansa lök. Skiva tomat och lök tunt. Grilla hamburgerbröden lätt.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.11 av 5 (9 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
