Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Rökt lax med pepparrotscrème

Rökt lax med pepparrotscrème

Betyg: 0 av 5
0 röster
45 min
Medel
Annons

Vardagsmat i sitt bästa

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

jordärtskocksspuré

  • 8 st
    jordärtskockor
  • 1 st
    grönsaksbuljongtärning(ar)
  • 2 dl
    grädde
  • 2 dl
    vitt vin, torrt

Pepparrotscrème

  • 2 dl
    crème fraîche, naturell
  • 2 msk
    pepparrot, riven, efter egen smak

rökt lax

  • 4 st
    rökta laxfiléer

ungspotatis

  • 12 st
    potatis(ar)
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 4 msk
    olivolja
  • 1 st
    salt
  • 1 st
    peppar
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt på ugnen på ca.175 grader.
  2. 2. Skär potatisen i halvor och löken i klyftor, lägg sedan de på en form. Ringla sedan över olivolja, salt och peppar. In i ugnen i ca. 35-40 minuter.
  3. 3. Skala jordärtskockorna och dela dem i mindre bitar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda grädde, vin och buljong i en kastrull och lägg i jordärtskockorna.
  6. 5. Låt det sjuda på svag värme tills jordärtskockorna är mjuka.
  7. 6. När jordärtskockorna är mjuka, använd en stavmixer tills purén är jämn och slät. Smaka av och tillsätt lite salt vid behov.
  8. 7. Blanda créme fraichen med den rivna pepparroten efter egen smak ( crémen färdig!)
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Skär upp laxen och servera!
  11. 9. Smaklig måltid!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Sissans smakrika kyckling

Betyg: 4.5 av 5
default, missing
Medel

Pizza med getost

Betyg: 3 av 5
Pizza med getost
1 tim 30 min
Medel

Köttfärspaj

Betyg: 3 av 5
default, missing
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...