Rostad paprikasås med tomat
Betyg: 3.83 av 5
6 röster
Medel
Annons
Fyllig och len med ett visst sting, god till framförallt kyckling. En hållbar sås som dessutom går bra att frysa ner. Receptet ger cirka 9 dl sås.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
2 stvitlöksklyftor
-
1 krmpaprikapulver
-
2 krmchilipulver
-
2 mskbalsamvinäger
-
2 tsksalt
-
2 ströd paprika, (ev färdigrostade på burk)
-
2 stpotatis(ar), kokta
-
2 dlolivolja, rumstempererad
-
1 burkkrossade tomater
Annons
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 275 grader.
-
2. Klyv de färska paprikorna, olja skinnsidan och kägg dem på folie.
-
3. Rosta dem 15-20 min högst upp i ugnen tills skinnet blivit svart och bubblar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Koka potatisen och låt den svalna.
-
5. Ta ut och svep paprikorna i folie tills de svalnt något, dra då skinnet av dem och dela i bitar.
-
6. Lägg paprika, potatis, vitlök, paprikapulver, chilipulver och balsamvinäger i en matberedare eller mixer.
-
7. Tillsätt oljan droppvis under gång till en homogen sås.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Mixa slutligen ner tomatkrosset och smaka av med salt.
-
9. Serveras varm eller kall.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.83 av 5 (6 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
