Rostad vitlök- och blomkålsmos med korvish
Betyg: 3.67 av 5
3 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Blomkålsmos är så gott och ett utmärkt alternativ till vanlig potatismos. Den här varianten är smaksatt med rostad vitlök som får en så mild och god smak när den blir mjuk i ugnen. Perfekt att servera till en smakrik korv.
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Blomkålsmos
-
6 klyftorvitlök
-
1 tskolivolja
-
1 stblomkålshuvud
-
2 tskgrönsaksbuljong
-
1 msksmör
-
3 mskmjölk
-
50 gost, riven
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Tillbehör
-
500 gkorvish
-
1/2 mskolivolja
-
150 gharicots verts
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Blomkålsmos: Lägg hela vitlöksklyftor med skal på i en liten ugnsfast form och gnid in dem i lite olja. Rosta vitlöken i ca 20 minuter. Skär blomkålen i buketter och koka tillsammans med buljong och vatten så att det precis täcker i ca 15 minuter.
-
3. Tillbehör: Stek korven i lite olja i en varm stekpanna.
-
4. Blomkålsmos: Pilla bort skalet från de rostade vitlöksklyftorna. Sila av vattnet från blomkålen och tillsätt vitlök och smör. Mixa samman med en stavmixer tills du får ett slätt mos. Tillsätt mjölk och riven ost och smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Tillbehör: Värm haricots vertsen i lite lättsaltat vatten i en kastrull på spisen.
-
6. Servera ditt blomkålsmos med stekt korvish och haricots verts.
Näringsvärde per portion
fett
39
g
protein
22
g
kolhydrater
27
g
energivärde
550
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.67 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
