Rostade grönsaker med halloumi och tomatsås
Betyg: 3.5 av 5
4 röster
45 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
En färgsparkande vegetarisk rätt med sötma från morötter och sälta från halloumiost!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Grönsaker
-
300 gmorot
-
300 gpotatis
-
1 stzucchini
-
1 stpaprika
-
1 stRödlök
-
2 mskolivolja
-
salt
-
svartpeppar
Tillbehör
-
400 ghalloumiost
Tomatsås
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
1 förpackningpasserade tomater
-
1 msktomatpuré
-
1/2 dlvatten
-
1/2 mskgrönsaksbuljong, eller 0,5 tärninig
-
1 tskströsocker
-
1 tskbasilika, torkad
-
olivolja
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
Grönsaker:
-
2. Skala morötter, potatis och lök. Skölj zucchini och paprika.
-
3. Skär alla grönsaker i klyftor och stavar och lägg på en plåt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Ringla över olja och salta och peppra efter smak. Sätt in i ugnen ca 30-40 min.
Tomatsås:
-
5. Skala och hacka vitlöksklyftan och fräs den gyllenbrun i lite olja.
-
6. Tillsätt passerade tomater, tomatpuré, vatten, grönsaksbuljong, basilika, socker, svartpeppar och en nypa salt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Låt såsen stå och småputtra på låg värme tills det är dags för servering.
-
8. Skär halloumiosten i skivor och stek dem gyllenbruna i lite olja i en medelvarm stekpanna precis innan servering.
Näringsvärde per portion
fett
26
g
protein
19
g
kolhydrater
33
g
energivärde
454
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
