Rotfrukter i ugn med päron

Gör så här

1. Klar
   1. Repa timjan ner i en mortel. Tillsätt salt och stöt. Häll på en ordentligt skvätt olivolja (5 msk) så att du får en "geggig" massa.
2. Klar
   2. Klappa massan på kotletterna ordentligt. Använd händerna och var ganska hårdhänt.
3. Klar
   3. Skrubba potatisen och skär i centimetertjocka skivor med skalet kvar. Dela päron och palsternackor i längsskurna kvartar. Ta gärna bort mitten på palsternackorna eftersom denna kan vara lite hård och träig.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Blanda grönsaker och kött i en långpanna. Rör runt ordentligt så att alla ingredienser smörjs in med örtröran.
6. Klar
   5. Baka i ugn 200 grader 45 min - 1 timme (beroende på kotletternas tjocklek). Servera gärna med en kall sås på yoghurt.